Torta de maçã da Vovó Donalda

Fiquei tão empolgada com o post para minha prima que me esqueci de postar a receita.
Dei uma boa olhada em algumas receitas de torta de maça e acabei fazendo uma adaptação, pois algumas eram só com gordura vegetal, outras só com manteiga e então fiz um ajuste.
Usei 50 g de açúcar pois gosto de sentir o doce no recheio mas se preferir, pode colocar um pouco mais.
Bora lá:

Torta de Maça

250 g de farinha de trigo

50 g de açúcar

100 g de gordura vegetal

50 g de manteiga

100 ml de água gelada 

Seja qual for a maneira que for trabalhar com a massa (mãos, batedeira ou processador), reserve a água e junte os demais ingredientes num recipiente. Misture bem até formar uma massaroca, tipo farofa. Em seguida junte a água fria. Quando a massa estiver bem homogênea, deixe descansar num saco plástico ou numa vasilha fechada na geladeira no mínimo 15 minutos.

Recheio

6 maças grandes descascadas e picadas (usei maça Fuji)

2 limões pequenos espremidos e coado

50 g de farinha de trigo

120 g de açúcar

canela a seu gosto

Piquei as maças em pedaços pequenos, mas não muito miúdos. Em seguida, reguei a maça picada com o suco do limão. Acrescentei a farinha de trigo o açúcar e a canela (bem pouquinho pois aqui em casa o Pe, o Thi e a Lá não gostam muito. Forrei o refratário com um um terço da maça e coloquei o recheio. Com o restante da massa, fiz a cobertura. Usei um rolo de macarrão enfarinhado e jogando farinha quando grudava muito. Fechar as laterais com um garfo ou com a mão e dar o acabamento com o ovo batido. Leve ao forno por mais ou menos 30/40 minutos, dependendo do desempenho do seu forno.

Aqui em casa essa torta vai de qualquer jeito. Morna ou fria com ou sem sorvete de creme.

Enjoy

Para Claudia

Tenho uma prima QUERIDA que tem um sítio em São Roque.
Uma vez, coincidiu de eu estar por lá bem na colheira de amoras.
Trouxe um balde de amoras e fiquei inventando várias receitas para aproveitas cada uma das frutinhas.
Nos deliciamos com torta, geleia e a fruta in natura por alguns dias.
Isso não está registrado aqui pois naquela época não tinha blog e não compartilhava com a mania de fotografar tudo. Que pena!!!
Um dia destes fui tomar um café com uma amiga e na cafeteria tinham algumas tortas.
A que me chamou a atenção foi uma de maça, igualzinha a da vovó Donalda.
Tomara que faça parte das suas lembranças.
Fiquei enlouquecida para provar e para fazer uma aqui em casa.
A questão é que eu precisava de um refratário parecido com o dos desenhos e eu não tinha.
Nas férias de verão, fui visitar a minha prima QUERIDA e comentei com ela do meu desejo e sobre o refratário e não é que ela tinha o refratário que eu queria. Alias, dois refratários e me ofereceu um de presente.
Pronto!!
Já fiz a torta pelo menos duas vezes, mas só agora consegui postar.

Foi a primeira vez que usei a batedeira para trabalhar a massa.
Deu super certo, a massa ficou linda e bem macia.
Não sei porque demorei tanto para usar a batedeira.

No dia que fiz esta torta, usei limão Taiti, mas das outras vezes fiz com o Siciliano.
Achei que o recheio ficou mais saboroso.

Olha o refratário aí, gente!
Era exatamente esse que eu queria!
Obrigada, Claudia do meu coração.

E Não é que deu até para colocar a torta na janela, igual os desenhos da vovó Donalda!
A torta ficou uma delícia e acho que vale a pena você experimentar essa receita.
E claro que este post é para minha prima QUERIDA, Claudia!

Cora Coralina

Bora bordar!!!

Fontes

Gosto muito de bordar pequenos textos, trechos de músicas e frases.

No entanto, nem sempre, acho a fonte que combina com os dizeres.

Vivo procurando pela net fontes para cada texto que vou bordar e desta vez achei uma seleção bem legal com fontes do tipo cursiva e que vão me ser muito útil.

Selecionei algumas fontes e se for de seu interesse, dá para baixar clicando no nome de cada uma delas.

CAC CHAMPAGNE

CHOPINSCIPT

AQUILINE TWO

JELLYKA, SANT-ANDREW'S QUEEN

Essas foram as que selecionei para baixar desta vez, mas em cada um dos links, tem muitas opções.

Bora procurar o que mais lhe apetece!

Sacola Customizada

Customizar blusas, calças e até bolsas é bem comum ver por qualquer lugar, mas sacola de feira, pra mim, é uma novidade.
Minha cunhada apareceu por aqui com uma dessas.
Achei bem legal e tirei algumas fotos para tentar fazer uma.
Sacola de feira, em casa, é o que não falta, para evitar o uso de sacolas plásticas.
Agora, é só pensar em como vou customizar a minha.

Não sei porque a lateral ficou sem tecido, acho que ficaria legal com um tecido liso.

E o que achei mais legal foram as alças.
Ficaram mais bonitas que as de plástico.
Enfim, uma ideia ótima para ir à feira ou ao supermercado.

Férias

Resolvi fazer um "Kit Férias" pra todos aqui de casa.
E não é que ficou legal!

Modelo masculino.

Modelo Feminino.

Claro que queria colocar uma foto aqui deles usando o KIT. E olha que eles fingiram bem que estavam dormindo.
E acabei descobrindo que minha mãe sorri enquanto dorme. É mole!

Feliz 2014

Happy New Year 2014!! from Juan Velasquez on Vimeo.

Que em 2014 tenhamos saúde e tempo para realizar tudo que planejamos.